Moulin à sauces Mastrad

11 01 2010

Contenance de 300ml.

Permet de faire de la mayonnaise (recette inscrite directement sur l’ustensile) ou une sauce moutarde ou toute autre sorte de sauce.

Un embout est fait pour introduire les liquides et l’autre (plus petit) pour verser. On peut également dévisser la tête.

Ensuite il suffit simplement de tourner la petite manivelle pour mélanger la sauce.

Cela permet à chacun de se servir autant de sauce qu’il en veut.

Recette de la sauce moutarde (dite aussi « vinaigrette« ):

  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Sel, Poivre
  • Moutarde (une petite cuillère à café)

Moulin à sauce Mastrad avec saladeMoulin à sauce Mastrad





Siphon pour chantilly, mousses et espumas

12 12 2009

Siphon de la marque Mastrad. (Il existe différentes contenances)

Son utilisation est simple : Il suffit d’introduire la chantilly, mousse ou espuma dedans (attention : la préparation doit être liquide et sans morceaux sinon le siphon risque de se boucher!). Visser ensuite la capsule de gaz d’un côté et de l’autre l’embout souhaité (2 formes possibles).  Servir immédiatement en secouant énergiquement ou bien si votre préparation n’est pas assez froide : mettez au frigidaire 1-2h (sans avoir vissé la capsule de gaz!). Puis sortir et secouer très vivement et appuyer tête en bas doucement.

Conseil : tester dans un verre d’abord pour éviter que cela gicle partout.

Accessoires fournis : 2 embouts, 1 mini brosse pour nettoyer, 2 joints de rechange.

Siphon de cuisine Mastrad et ses accessoires