Chantilly faite maison avec un siphon

27 11 2009

Chantilly faite maison.

Mélanger dans un récipient : 400g de chantilly liquide 30% de matière grasse, sinon prendre de la « crème fleurette« ,  avec du sucre glace  (pas de sucre en poudre sinon cela risque d’obstruer le siphon). Insérer dans le siphon. Servir immédiatement si la préparation est encore froide en vissant la capsule de gaz et en secouant ou bien placer au frigidaire 1 à 2h, visser la capsule de gaz puis secouer énergiquement et servir tête en bas.

Chantilly, faite maison avec un siphon, accompagnée d'un Apfelstrudel

Publicités